Eragrain-Teff Pannenkoeken

Recept:

  • 50 gram
  • 25 gram
  • 1.5 gram
  • 150 ml
  • 1
  • Eragrain-Teff meel wit of bruin
  • zetmeel (bijvoorbeeld van aardappel, mais of rijst)
  • zout
  • melk
  • ei
Bereiding:

  • Meng het Teff meel met het zetmeel en het zout. Voeg het ei en de melk toe en roer alles tot een glad beslag. Verwarm de koekenpan en doe er een klontje boter of wat olie in.Giet een laagje beslag in de pan en bak de pannenkoek op een matig vuur in ca. 5 minuten om en om mooi bruin.
  • Het zetmeel kan worden vervangen door rijstebloem of andere glutenvrije bloemsoorten.


  • Tip: Naar eigen smaak stukjes appel, ananas, spek, of rozijnen toevoegen.

Onze recepten zijn uitvoerig getest door onze proefbakkers en met uiterste zorg samengesteld.
Het is echter mogelijk dat het recept aan individuele omstandigheden moet worden aangepast.